Bocconi di bacalà impanato al forno accompagnato da melanzane in agrodolce
Ingredienti:
500 g di baccalà
farina di semola q.b.
1limone
pangrattato
olio extra vergine d’oliva
Rosmarino
sale
Procedimento:
Tagliare il bacalà a quadrettoni,grattugiatevi sopra la buccia di 1 limone,sale q.b e impanate il tutto con la farina di semola.
Sistemateli in una teglia con carta forno, aggiungete un filo d’olio e una manciata di pangrattato.
Spolverizzare con del rosmarino.
Infornate a 180°C per 30/35 minuti circa o fin quando non li vedrete dorati.
Serviteli caldi accompagnati da melanzane in agrodolce!Risultato ottimo!
Infornate a 180°C per 30/35 minuti circa o fin quando non li vedrete dorati.
Serviteli caldi accompagnati da melanzane in agrodolce!Risultato ottimo!
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