Agricoltura per uno stile di vita
e un’alimentazione genuini e sani
La nostra azienda nasce nel 1995 come azienda frutticola biologica.
Prima di allora conducevamo il terreno part time a cereali, non abbiamo mai coltivato frutta se non con metodo biologico.
La nostra è una scelta di vita prima che economica. Siamo contadini, figli di contadini; le nostre radici affondano nei secoli della tradizione, ed il nostro lavoro vuole essere la continuazione di questo rapporto tra l’uomo e la natura e non il cieco sfruttamento di risorse naturali a scapito delle future generazioni.
La scelta del biologico nasce dalla nostra passione per la natura e per l’ambiente che ci ospita, dal comprendere l’importanza di un’alimentazione e di uno stile di vita genuino e sano, dal voler vivere e praticare il nostro lavoro lontani da inquinamento, sostanze chimiche e metodi produttivi che non si armonizzano con i cicli vitali della natura.
Completezza del processo
L’azienda si propone sempre al cliente con un prodotto finito etichettato, consegnato con mezzi e persone aziendali, generalmente conosciuto e promosso nel settore biologico tramite fiere, mercatini e degustazioni in esercizi commerciali del settore.
La maggior parte dei processi produttivi sono interni all’azienda e il principale obiettivo di breve periodo è portare tutti i processi di lavorazione dell’ortofrutta per trasformazione nel laboratorio interno. La vendita è l’ultima fase del processo, una piccola azienda come la nostra ha il dovere di curarla fino al più piccolo dettaglio.
Scelte economiche
La massimizzazione della produzione non è una nostra priorità. Preferiamo dare valore a ciò che produciamo attraverso la trasformazione e una buona e diversificata commercializzazione dei prodotti.
Il mercato alimentare biologico non è un mercato di nicchia. Cerchiamo di servire una vasta gamma di clienti di diverso tipo: trasformatori, G.A.S., negozi bio, clienti privati, piccolo commercio, mense.
Non puntiamo sulle economie di scala. La vendita di 30-40 prodotti diversi non consente di minimizzare i costi di produzione e gestione ma garantisce sempre la vendita di tutta la produzione a un prezzo remunerativo e mette al riparo da eventi straordinari quali siccità, grandinate, mancate produzioni dovute a problemi agronomici. La diversità è la nostra assicurazione.
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