Certificazioni e analisi

Il nostro lavoro è rigorosamente controllato per garantirvi la genuinità dei nostri prodotti

La nostra azienda agricola ha sempre sostenuto l’importanza dei controlli sulla genuinità e salubrità dei prodotti, a partire dalla certificazione biologica, con rigorosi controlli da parte delle autorità sanitarie e del nostro ente certificatore.

Siamo convinti che la trasparenza è la migliore garanzia di bontà del nostro lavoro, per questo la nostra azienda è aperta a tutti, per vedere coi propri occhi come lavoriamo e in che modo trasformiamo i prodotti coltivati nei nostri terreni.

 

Certificato di Conformità

Gli operatori che adottano il sistema di produzione biologico, si sottopongono al sistema di controllo da parte di un organismo accreditato e commercializzano prodotti recanti il marchio biologico comunitario. La nostra azienda è certificata bio, tutti i controlli riguardanti il rispetto del disciplinare ai fini del regolamento (CE) n. 834/2007 sono effettuate dall’ente di controllo CCPB di Bologna. E’ possibile visualizzare e scaricare il certificato di conformità cliccando qui.

Analisi di Laboratorio

Ogni anno, oltre ai normali controlli, effettuiamo analisi di laboratorio molto accurate sui nostri prodotti per rilevare tracce di contaminazioni esterne che possono accidentalmente essere presenti sulle verdure e sui frutti che coltiviamo.  Queste analisi sono effettuate dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna “Bruno Ubertini” sulle nostre AlbicoccheCipolleMeloni,
Zucche e Zucchine.

Processo Produttivo

La produzione biologica a norma Reg. CE n. 834/07 è un sistema globale di gestione dell’azienda agricola e di produzione agroalimentare basato sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali, un alto livello di biodiversità, la salvaguardia delle risorse naturali, l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali e una produzione confacente alle preferenze di taluni consumatori per prodotti ottenuti con sostanze e procedimenti naturali